“숙성 소고기 전문점 부드럽소”는
즐겁고 맛있는 외식문화를 만들고자
설립된 프리미엄 숙성 소고기 전문 브랜드입니다.
2017년 안산 C급 상권에서 부드럽소 브랜드가 출발했습니다.
첫 월 매출이 3,000만 원에 정도였으며 폭발적인 성장까지 많은 시행착오를 겪었습니다. 부드럽소는 끊임 없이 연구에 연구를 거듭하였습니다. 차별화된 기술을 도입해 상대적으로 저렴한 소고기에서 한우의 맛이 날 수 있도록 노력했습니다.
그 결과 맛과 퀄리티, 가격 3박자를 고루 갖춘 소고기를 고객에게 제공 할 수 있었습니다. 그렇지만 이러한 노력에도 불구하고 매출 성장은 쉽지가 않았습니다.
저희는 자체적으로 요식업 마케팅을 실행하며 매장에 적용하였고 그 결과 높은 성과를 내는 전문 업체 영역을 뛰어넘게 되었습니다.
부드럽소는 이제 월 매출 1억5000만원, 연구소 설립, 법인 설립, 정부지원사업 선정, 엔젤투자를 받는 기업으로 성장하게 되었습니다.
시행착오로 얻은 탄탄한 결과물을 통해 성공을 리딩하는 기술을 전수하고자 합니다. 높은 매출을 내더라도 마진이 적으며 인건비, 고기비용, 세금을 내고나면 손에 쥐는 돈은 얼마 안 된다는 것을 잘 알고 있습니다. 눈에 띄게 저렴하지 않더라도 많은 고객을 모을 수 있으며 유행에 민감하지 않고 꾸준한 매출 성장과 높은 순수익을 기록할 수 있는 브랜드임을 자부합니다.
차별화된 맛과 모객을 위한 서포트로 가맹점의 지속적인 매출 성장을 함께 도모하겠습니다.
